卧式炒锅采用了先进的滚筒卧式结构，滚筒加热均匀 芝麻炒锅，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转 炒锅，使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。
炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货就会自动出锅 ，迅速快捷 ,省事不费力，干净又卫生。本炒锅改变了国内传统炒籽工艺，选材考究、结构合理、外型美观、经久耐用.
1、设备质量均由权威机构检测合格并申请专利；
2、外观设计新颖，造型精美；性能稳定，使用安全，操作简捷；
3、多种燃料模式：碳、煤、气等；有专门的废气排放筒，清洁卫生；
4、采用卧式滚筒结构，360度全方位搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，不会出现粘锅、产品焦糊现象；
5、相对密封，焖炒效果好，温度任意调节，能保证适应各种炒货温度的要求；
6、斗式进货，省时省力，产品与配料自动分离，迅速快捷，省事不费力；
7、大小型号齐全、功能全面，一机多用，可自行炒制不同种类炒货数百种；
8、占地面积小，安装简易，一台设备1人即可操作，省工、省时、省力。
操作注意：
1.机器到家后，放置平稳，检查变速箱并加机油。
2.为了您的生命安全请接好地线，检查电压是否正常，否则机子工作起来就容易烤坏电机。
3.扳动倒顺开关，试一试机器运转正常后，再打开加热调温。
4.所炒瓜子、花生等物料要选均匀，选好待用。
5、点火后机器运转，加入一定量的精盐或细沙子（清洗过的），升温至烫手（50度左右），然后将所炒物料倒入其中进行炒制，炒到物料将要发黄时，即可出锅（也可根据自己的经验，尝一尝，发脆时出锅）。