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南瓜（nangua）（Cucurbita moschata）很多人认为南瓜就是倭瓜，其实不然，南方或西北地区的南瓜比北方的倭瓜是不一样的，南瓜直径长度比更大一些，也就是矮一些，北方的倭瓜直径长度比小一些，也就是高一些。<味道有细微的差别，南瓜含水量少一些倭瓜含水量高一些，个头一般的说南瓜较大。说南瓜北方人懂，说倭瓜南方人很多听不懂。
南瓜是一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，<卷须3～4叉。单叶<互生叶片心形或宽<卵形5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被<茸毛沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。<雄花托短。<花萼片线形，顶端扩大成叶状。<花冠状，黄色，5中裂，裂片外展，具绉纹。<雄蕊枚。<花药合，药室规则S形折曲。<雌花萼裂显著，叶状，<子房形或椭圆形，1室，<花柱，柱头3，各2裂。<瓠果扁球形、壶形、圆柱形等，<表面纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰白色或黄白色，边缘薄。<花期～7月，果期7～9月。原产于<亚洲部，世界各地均有栽培。
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