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“茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂”!亲，请往下看
品种：大果银杏 等级：特级
千克粒数：301-360 出仁率：80.0（%） 水分≤ 56.0（%）
银杏树又名白果树是我国的瑰宝。珍稀可贵被誉为地球的“长寿树”、“活化石”。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g， 碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果的药理作用主要是敛肺定喘，止带浊，缩小便，但是，生吃有毒。药用白果也只是略为蒸煮后烘干。所以白果药性中一直标有有毒，不能多吃，辅助作用强！
白果性味性平，味甘、苦、涩。白果又名银杏，营养丰富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鸽蛋、白果水鱼。白果还可以做药：可化痰、止咳、利尿、补肺、通经，白果炖老鸭专治尿频。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。
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