产品属性
江米条机是我厂在广泛争取用户意见的基础之上,博众家之长,精心研制设计出的一种新型食品机械。生产的江米条产品,是以江米为主要原料,经过逐步加工揉制成面团,放入江米条成型机,即可成为江米条半成品。接触食品部位,全部为不锈钢材料。生产中无边角料、生产率高,节约能源、劳动力,安全性高,性能稳定。该机可生产江米条,江米豆,芝麻条,蜜三刀等。操作简单,一般人员均可操作,是江米条生产厂、油炸食品店理想的致富产品!
使用说明:
1、泡米:平时一天一夜,冬季可两天两夜,泡至江米用手可捏烂。2、冲米:将泡好的江米用清水反复清洗几次,为的是磨江米时好磨。3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,煮到方块全部浮起。4、将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,糖稀若干。5、将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做底面,压成饼条,送入切条机。6、用簸箕筛接住面条至于沸油中,观察其色泽,若发起的过大可加少许白面至江米中。7、待炸好后捞至竹箩筐中少许,再放至滚筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。8、将滚好的江米条放至地面,用白砂糖拌匀为止。9、将拌过砂糖的江米条过漏筛,装袋封口。
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