蓝莓，护眼之宝，也是“黄金浆果”。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），而且其所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。花青素主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。
据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一，蓝莓制品的保健价值已逐渐被更多的消费者认识。
蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。果实较大，水分较多，花青素含量高。全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
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蓝莓的种植品种选择是第一位的，不同的品种适生范围是不一样的，南北品种冷温需要量的不同造成区域化差异。南方地区如果种植北方品种，由于需冷量不足往往造成不开花，或少量开花，严重影响产量，造成种植失败。蓝莓区域化生产 成熟时间：暖棚4月底，冷棚5月底，普通大田6月份底，晚熟品种7月份底