品牌：春发
品名：鸡肉膏状香精
净重：1000克/桶
型号：8405
规格：1X16/桶
配料：酵母提取物、氨基酸、香辛料精油
产品特点：
纯正香气、浓郁持久、飘香四溢、肉味醇厚、能掩盖异味、祛腥、耐高温。
使用方法：根据各类食品的加工工艺，选择合适的时机加入，保证香精在产品中均匀分散。用于肉制品可在腌制、斩拌或滚揉时加入；用于方便面调料可在配制调味粉或炒酱时加入；用于鸡精（鸡粉/鸡汁）调味料可在配制或造粒以后加入；用于
适用范围：复合调味料可在配制过程中加入。
餐饮、酱卤制品、面食、汤料、烧烤、油炸食品等，应用于各类肉制品（卤肉、猪蹄、爆烤鸭、盐焗鸡、牛排）、各式汤料，火锅底料，膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷冻调理食品、久久鸭、烧烤、烧鸡、爆烤鸭、香酥鸭、馅料、酱卤熟食、汤料、灌制品等。有祛腥祛膻，提高制品风味及改善口感之功效。
用法：需腌制的用90℃左右的水化开后加入腌制液（料）；
酱卤制品出锅前半小时加入老汤中；其他食品直接加入搅匀即可。
本品是通过生物萃取技术精制而成的天然调味品.是一种增香剂,鲜味剂,鲜味改良剂,风味强化剂,有增香提鲜之功.
产品特点：本品具有多功能、耐高温、增鲜、增香等特性，味道鲜美、香气醇正、浓郁、回味持久，能掩盖不良异味。更鲜、更香、香气飘逸、留香持久、肉更香、更嫩滑。
用法及用量：0.5%-1%
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