拉丝蛋白设备、拉丝蛋白机械、食品机械厂家
【简介】 济南泰诺机械有限公司经由专业设计，调节了机腔和螺杆结构，赋予拉丝蛋白更简单高效的生产方法，使拉丝蛋白的使用得到更大的推广。
【详细介绍】拉丝蛋白全套设备以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，拉丝蛋白全套设备将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头快餐及速冻食品等各类行业。
拉丝蛋白生产线工艺流程:原料配制—→拌粉—→输送—→调质—→挤压膨化—→输送—→干燥—→（包装）
拉丝蛋白生产线设备配置:拌粉机—→上料机—→调质器—→膨化机—→风送机—→七层烤箱—→（包装机）
产品特性：
蛋白质含量高，不含胆固醇，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。
应用范围：
（1）素食：植物拉丝蛋白产品具有极佳的结构和真实肉质纤维的组织，非常适合用于各类高级素食仿肉食品的加工，如素火腿、素鸡、素鱼、素汉堡、素热狗、素茶鹅、素牛排、素肉松等。
（2）肉制品：①在肉制品应用中，可达到增强肉感，降低成本，提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于火腿肠、台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸等；②台湾烤肠中在大量使用拉丝蛋白，添加量一般在10%-30%左右。
（3）休闲食品：用于诸如仿肉牛肉干，重组牛肉粒，荤素肉松等休闲食品也是绝佳的选择。
（4）餐饮食品： 植物拉丝蛋白产品复水即可调理制作菜肴或代替部分肉品使用，因此可直接供食堂、配餐公司、餐厅等选购。
技术参数
型号 | TSE65-IV双螺杆生产线 | TSE85双螺杆生产线 |
装机容量 | 90kw | 120kw |
实耗功率 | 60kw | 80kw |
生产能力 | 200-260kg/h | 350-550kg/h |
外形尺寸 | 15×1.2×1.8m | 18×1.2×1.8m |