火锅料生产线,冷冻调理食品生产线,香肠火腿肠肠类生产线设备
本公司提供各种调理食品生产线，冷冻调理食品机械，集科研及制造一体的专业性企业，提供仿蟹肉生产线全套设备，鱼丸生产线全套设备，鱼糜生产线全套设备，模拟蟹钳生产线全套设备，鱼饺生产线，鱼豆腐生产线全套设备，鱼肉打浆机，成型机，春卷皮生产线等调理食品机械，鱼饺生产线;鱼肉制品打浆成型设备;油炸生产线;丸类水煮生产线;斩拌机系列设备;绞肉机系列设备;仿蟹肉生产线;肉制品设备;鱼糜设备。
一 前处理设备系列
二 成型设备系列
三 生产线系列
四 鱼糜生产线系列
本公司提供鱼糜生产线，仿蟹肉生产线，鱼饺生产线，鱼豆腐生产线，水煮生产线，全自动水煮生产线，鱼丸水煮生产线，贡丸水煮生产线。鱼类水煮生产线，欢迎订购。
本公司提供各种调理食品生产线，冷冻调理食品机械，集科研及制造一体的专业性企业，提供仿蟹肉生产线全套设备，鱼丸生产线全套设备，鱼糜生产线全套设备，模拟蟹钳生产线全套设备，鱼饺生产线，鱼豆腐生产线全套设备，鱼肉打浆机，成型机，春卷皮生产线等调理食品机械，欢迎广大客户前来订购，能为客户提供单机,生产线及整厂生产设备和技术。承担整厂设计、设备选型、安装调试及售后服务等工作，还可以为客户指导生产原料采购、选用最先进的工艺流程及配方、培训技术人员及操作技工。
本公司提供鱼丸生产设备流水线，鱼豆腐生产线，鱼饺生产线;鱼肉制品打浆成型设备;油炸生产线;丸类水煮生产线;斩拌机系列设备;绞肉机系列设备;仿蟹肉生产线;肉制品设备;鱼糜设备;鱼糜生产线。
| 生产线名称 | 产品工艺简介 | 配套设备一览 |
| 仿蟹肉生产线 | 配方原料经搅拌成浆后，由泵浦、模头注入烘烤线，然后压丝、卷曲、进入着色、初包、切断，最后进入包装、灭菌、冷却、急冻、保鲜。可生产仿蟹肉、蟹肉棒之类产品。 | 细切机、精滤机、泵浦、模头、烘烤线、压丝机、着色包装切断机、真空包装机、蒸箱、食品车。 |
| 鱼糜生产线 | 鲜鱼弃头、肚，进入流水线去鳞、清洗、骨肉分离、漂洗、精滤、脱水、最后进入细切搅拌、输送充盘、滚压定型、进入急冻。该产品为调理食品提供主要原料。 | 打鳞机、连续洗鱼机、提升机、采肉机、鱼渣输送机、漂洗机、抽浆泵、回转筛、高压喷水泵、集肉桶、精滤机、脱水机、细切机、鱼浆填充机、鱼浆输送机、滚压台、磅台。 |
| 丸子生产线 | 产品属普及型品种、可生产鱼丸、虾球、淡水丸、海螺丸、花枝丸、贡丸、包心贡丸、包心鱼丸、鱼羹类产品。配方原料经打浆、成型、蒸煮、冷却、急冻等工序。配备不同的成型设备，可增加不同的产品品种。 | 刨肉机、绞肉机、刨丝机、打浆机、细切机、鱼丸机、贡丸机、包心鱼丸机、包心贡丸机、海螺丸机、淡水丸机、成型泵浦、虾球机、鱼羹机、蒸煮槽、冷却槽。 |
| 鱼饺生产线 | 产品为鱼肉混合加工成型，口感好。两种配方原料分别搅拌成浆，经挤出机挤出后，进入多道滚压并纵向分割，与挤出机送来的肉馅一起包卷、切断、连续速冻、包装。 | 刨肉机、细切机、真空搅拌机、挤出机、压碾机、纵向分割机、包卷切断机、连续速冻机。 |
| 蟹钳生产线 | 用鱼糜、淀粉、辅料经搅拌、细切，放入发酵后，冷冻刨丝、注入蟹钳模具定型．蒸煮、冷却、脱模、洒面包屑、包装。 | 刨丝机、细切机、发酵箱、定量注成机、蒸煮输送机、冷却机、蟹钳模。 |
| 鱼签生产线 | 利用鲜鱼绞成鱼肉与配方原料拌咸浆，经挤出机挤出后，进入多道滚压并横纵向分割，再烘烤，吹干冷却、包装。 | 绞肉机、细切机、真空搅拌机、挤出机、压碾机、横纵向分割机、烘烤机、吹干冷却机。 |
| 油炸生产线 | 成型后的产品，进入流程，经油炸槽炸熟后、吹干冷却；该设备实行加热和油炸槽分离，可自动调控油温、连续过滤、连续作业、确保产品质量。 | 蒸煮槽、油炸槽、吹干冷却机、热交换器、储油罐。 |
| 水煮生产线 | 产品经过定型、杀菌、冰水冷却、吹干输送后，使产品保鲜度高、口感好、脆度好、提高产品档次。 | 凝胶槽、蒸煮槽、冰水冷却槽、冷却输送机等。 |
欢迎咨询订购 李经理
红肠加工生产线,香肠生产流水线,腊肠生产线设备
工艺及操作要点和使用注意事项
（1）原料肉处理：选取检验合格的Ⅱ、Ⅳ号猪肉及猪脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。
（2）腌制：猪肉或牛肉100千克，盐2.6千克，硝酸钠24克，葡萄糖500克。 硝酸钠（用1千克水溶解）、盐、葡萄糖与肉拌均匀，温度控制在8~10℃腌制72小时。猪背脊膘进行擦盐码盘，温度控制在8~10℃腌制72小时
（3）绞肉、切丁：猪肉、牛肉、大蒜分别用6㎜孔板绞肉机缴制(注：牛肉缴制2次)。背脊膘切成1㎝方丁，肉丁经90℃热水浸烫两次后，用冷水降温至14℃以下。
（4）拌馅：将猪精肉、牛肉混匀辅料，倒入拌馅机，搅拌约8分钟，期间陆续加入22千克冰水。然后加入淀粉浆（注：淀粉用7千克水稀���），大蒜、肉丁拌匀即可。
（5）灌制：将肉馅灌入八路猪肠衣，18~22㎝扭节。用缝衣针放气、穿杆、挂架，冷水喷淋。
（6）烘烤：将挂肠车推入烤炉，用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤约40分钟。待肠体干燥即可。
（7）蒸煮：用84℃蒸汽蒸煮40分钟。
（8）烟熏：选用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤60分钟，待肠体发亮，压实锯末，关闭炉门，熏制10小时，出炉。
烘烤箱该机是红肠、香肠、腊肠、叉烧、牛肉干、猪肉干等烘烤的专用设备，具有耗能省、结构简单、密封性好、性能稳定、操作简易等优点。
生产能力：500kg/次
蒸汽压力：0.3-0.4mpa
功率：1.5kw
蜜腊肠四川腊肠广东腊肠加工生产线设备
一 工艺及操作要点和使用注意事项
（1）原料肉处理：选取检验合格的Ⅱ、Ⅳ号猪肉及猪脊膘，去除碎骨、血管、淋巴、筋膜等杂物。猪精肉、牛肉切成150~200克菱形块备用。
（2）腌制：猪肉或牛肉100千克，盐2.6千克，硝酸钠24克，葡萄糖500克。 硝酸钠（用1千克水溶解）、盐、葡萄糖与肉拌均匀，温度控制在8~10℃腌制72小时。猪背脊膘进行擦盐码盘，温度控制在8~10℃腌制72小时
（3）绞肉、切丁：猪肉、牛肉、大蒜分别用6㎜孔板绞肉机缴制(注：牛肉缴制2次)。背脊膘切成1㎝方丁，肉丁经90℃热水浸烫两次后，用冷水降温至14℃以下。
（4）拌馅：将猪精肉、牛肉混匀辅料，倒入拌馅机，搅拌约8分钟，期间陆续加入22千克冰水。然后加入淀粉浆（注：淀粉用7千克水稀释），大蒜、肉丁拌匀即可。
（5）灌制：将肉馅灌入八路猪肠衣，18~22㎝扭节。用缝衣针放气、穿杆、挂架，冷水喷淋。
（6）烘烤：将挂肠车推入烤炉，用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤约40分钟。待肠体干燥即可。
（7）蒸煮：用84℃蒸汽蒸煮40分钟。
（8）烟熏：选用硬杂木明火烘烤，控制温度为78℃，烘烤60分钟，待肠体发亮，压实锯末，关闭炉门，熏制10小时，出炉。
二 设备组成
烘烤箱该机是红肠、香肠、腊肠、叉烧、牛肉干、猪肉干等烘烤的专用设备，具有耗能省、结构简单、密封性好、性能稳定、操作简易等优点。
三 技术参数
生产能力：500kg/次
蒸汽压力：0.3-0.4mpa
功率：1.5kw
欢迎来电咨询订购 李经理