市场上流通销售伪劣本盛清酒通常是回收旧酒瓶再次分装而成。瓶身表面通常有明显的摩擦痕迹，伴有残损，细心观察会看到瓶内有污垢附在瓶身上。
伪劣本盛清酒会用劣质散装酒，通过人工装进回收瓶内，没有卫生保证，对消费者健康损害有着极大隐患。
而华盛食品出品的本盛清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素、是营养丰富的饮料酒。
本盛清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格和标准。