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四川智能热泵腊肉烘干机_肉制品酱肉烘干机_香肠烘干设备生产厂家

起批量
1

产品属性

 
烘干除湿一体机

产品介绍
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    • 产品信息
    • 产品名称:热泵肉制品烘干设备烘干机
    • 保 修 期:    一     年
    • 品       牌:   骐     成
    • 介       质:   空     气
    • 产       地:    成    都   
    • 四川骐成新能源科技设备有限公司,专业的高温热泵烘干技术,广泛应用于各行各业的烘干,主要的特点是节能高效、安全环保、小巧易操作、恒温烘干除湿一体质量更高、效果更好。一、腊味的烘干工艺

         肉制品的质量好坏除了与肉制品的配料工艺有关系,更主要取决于肉制品的干燥工艺。肉制品干燥过程不仅要去除物料中的水分,使其达到成品的标准含水量,还影响肉制品的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与肉制品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

         

产品实拍图         骐成热泵肉制品烘干设备烘干机 
工程案例
  • Photo_2015-07-03_17_26_20

     酱肉烘干现场

  • 酱肉烘干设备

     

 
 
烘干工艺                                                            肉制品烘干原理
  • 1.等速干燥阶段

        历时5-6 个小时,在物料装烤房二小时内温度快速升温到60℃-65℃,不用怕温,目的是使新鲜的腊肠在2 小时内达到外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45℃-50 ℃,温度在50℃-55℃范围内,湿热空气由排温口自动排出,热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。

    2.减速干燥阶段

        历时15-18 个小时,发色期和收缩定型期。发色期:温度控制在52℃-54℃,时为为4-6 小时,温度控制45%,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面开有成硬壳,发色期后,要采用通用冷却的办法来处理,热泵主机停止加热,打开排湿口排除湿热空气,加入冷风进行冷风干燥,这样可使腊味的表皮马上下降,有利于水分���腊肠内部的水分向表面迁移。收缩定型期:收缩定型期要持续11-12 小时,在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象,在收缩定型的中期,即开始收缩定型期5-6 小时,在采用半小时冷风冷却方式,以缓解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾,至收缩定型结束守成。

    3.快速干燥阶段

        本阶段中干燥速度的决定性因素是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60℃-62℃,烘干时间控制在22-24 小时,相对湿度控在38%左右,腊味最终烘干的湿度控制在17%以下。

     

     

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烘干产品图
    • 酱肉成品酱肉烘干机

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    • 烘干后的牛肉
    • 牛肉烘干机
骐成肉制品热泵烘干机的特点:

 

骐成热泵腊肉烘干机性能特点:

1.集除湿、加热、制冷、排湿、通风为一体智能化设备;

2.采用闭式除湿及热泵干燥方式,节能减排,干燥质量好、卫生条件好,
产品过氧化值(POV)及酸价(AV)均符合国家标准;

3.热风、冷风(阴干)、冷热风不同干燥模式(冷风、冷热风均无需匹
配辅助热源),干燥温度18℃~63℃,满足不同种类肉制品干燥工艺要
求;

4.不受外界环境温度湿度影响,适合不同地区使用;

5.回热除湿专利技术,比普通除湿干燥机节能30%以上,同传统干燥节能
40%以上技术;

6.PLC 可编程控制器、触摸屏人机界面控制系统,操作使用方便,性能稳
定。

7.温湿度曲线程序智能化控制。

8.先进的干燥房设计,干燥条件稳定、均匀。

9.模块机组设计,避免大机组频繁启动/停机及节能的目的;

10.先进的干湿球计算湿度技术,精度高,寿命长;

11.设备置于干燥房外,易维护及操作;


骐成成都烘干机适合范围:腊肠烘干(香肠)、腊肉烘干、腊鱼烘干、板鸭烘干、天然肠衣烘干等肉制品。

企业介绍
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四川骐成新能源科技有限公司是川内专业集研发、生产、销售(热泵)冷暖设备的企业。坐落于天府之国的四川成都、以“骐成”品牌注册。
    公司下设:热泵冷暖设备研发部、暖通工程事业部、热泵冷暖设备营销中心、升降温/恒温项目技术公关部、暖通工程售后服务部。主要经营冷冻冷藏设备、种植业(养殖业)升降温/恒温设备、热泵高温烘干设备、承接地暖、中央空调、热水工程项目。
    公司历经数年的产品研发、市场经营及完善的管理体系、凭借独特雄厚的技术力量及优质的产品和系统完善的服务,公司发展迅猛,“骐成“将恪守:技术领先、质量为本、以责任铸造品牌、以创新赢得优势的理念打造国内一流知名企业。
 
四川骐成肉制品烘干机可烘干腊肉,酱肉,风干牛肉,兔肉,鸡鸭等, 

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购买须知
  • 1、货源说明

     此机型为我公司自主研发生产,厂价直销,价格实惠。

  • 2、关于定做

     我公司可根据客户需求定做产品规格 ,具体价格可来电咨询:

  • 3、关于颜色

     我公司产品均为批量生产,由于批次不同,颜色有一定的差异,具体为实物为准。可咨询客服最新批次款式。

  • 4、关于运输

     成都地区我公司可提供有偿上门配送安装服务,其他地区均发物流运费,木架包装,具体运费咨询客服。

  • 5、关于售后

    我公司可提供一年免费售后服务,订制产品不支持退换货服务。 

 
联系电话:
座机:028—61901163
QQ:641186060
邮箱:qclnsb@126.com
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