绿芦笋又名“石刁柏”，以刚生出的嫩茎做蔬菜食用，质地脆嫩清香，是具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜，在国内外备受消费者的青睐。其株型美观，种在路边、渠边能美化环境。
       生长特点和对环境的要求：绿芦笋适应性很强，耐低温，耐旱，耐盐碱，但不抗涝。一次种植可采收15—20年，而且管理方便，第4年至12年为产量旺盛期。

有机绿芦笋栽培技术

一、对栽种地块的要求。

（1）栽种地块要经过3年转换期，在3年转换期内，按照管理的标准和有害动植物的防治标准进行栽培管理。

（2）全部有机田块实行8米隔离带环绕，以防止外来化学物质及禁止使用的资材进入有机田块。

（3）灌溉用水渠全部使用暗渠，防止禁用的资材随水流人有机田块。

（4）对各有机田块进行资料登记和绘制田块、河渠、水源等示意图。

二、培肥地力。

（1）绝不施用化学合成的肥料。

（2）对所施用的堆肥种类及施用量全部记录留存，保存期3年。

（3）允许施用有机认证机构认可的肥料和土壤改良物质，但要明确记录施用的肥料、土壤改良物质的名称、施用日期、单位面积、施用量和施用理由。

三、育苗。

（1）整地施肥：选择土壤疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻40厘米左右，667平方米（1亩）施有机基肥2500～4000千克。整平地面，东西向做畦，畦长10～15米，畦宽1.2米，畦垄高20厘米，然后荡平畦面，准备播种育苗。

（2）育苗时间及方法：一般在3月上中旬采用阳畦育苗，若覆盖草苫等保温材料可提前到2月中下旬。可利用早春闲置的大棚提早育苗，根据笋农选地茬口的不同，夏秋季播种亦可。总之，每年的9月上旬之前均可播种。

（3）种子处理：采用中国芦笋研究中心制种的冠军F1芦笋种子，播前必须浸种催芽，方法是，先用凉水进行种子漂选，漂去不成熟的瘪种和虫蛀种，然后用30～40℃的温水浸泡2～3天，每天换水1～2次，待种子充分吸水后，将水滤去，盛入盆中，在20～25℃的条件下进行催芽。为防止闷种，每天用清水淘洗1次，当有10%左右的种子出芽时即可播种。

（4）播种：播前将畦面灌足底墒水，待水渗下后，按株、行距10厘米的规格划好直线，将催好芽的种子单粒点播在交叉点上，然后用筛子将土均匀地筛在畦面上，覆土厚2厘米左右。大面积育苗，可以撒播。

（5）播种后要立即覆盖塑料薄膜，保持5厘米以下地温白天在25～30℃，夜间在15～18℃。出齐苗后，畦内温度超过32℃时要及时揭膜炼苗。

四、定植。

（1）定植地的选择：芦笋对于土壤酸碱度的要求不甚严格，凡土壤pH值在5.5～7.8之间的土壤均可进行栽植。芦笋地怕积水，切忌选用地下水位过高和夏季易积水的地块。

（2）定植前的准备。挖定植沟：在经过深翻整平的地面上，沿南北方向，按行距要求划好直线，沿直线挖定植沟，沟宽40厘米，沟深40～50厘米。施肥填沟：每667平方米用5000千克堆肥拌土填入沟内。使沟面略低于原地平面，搂平沟面，并将垄面整成中间高，两面低的小拱面，整细、搂平。起苗定植：待芦笋幼苗地上茎长出3 根以上时即可。

移栽定植。起苗时先沿笋苗株行中间，用铁铲割成方块，然后带土块将苗起出，按株距25厘米的规格植于定植沟间，笋苗鳞茎盘低于定植沟表面10～12厘米。然后浇水自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。定植后的管理：定植后要视墒情适时浇水，加速笋苗生长，7～8月份每667 平方米追施有机专用肥200～400千克。立冬前后普浇1次大水，然后适当培土，培土厚10～15厘米。

五、防治病虫害。
不使用任何化学农药，对病害要以预防为主，综合防治。病害：主要防治芦笋茎枯病、立枯病等病害，可采取综合措施防治。

（1）早春认真清园，彻底拔除越冬地上茎，将清扫的枯枝落叶运至远离芦笋地的地方烧掉或深埋。

（2）适时松土除草。去掉枯死的地上部分，改善通风透光条件。

（3）药剂防治。5～9月份，每隔7天左右喷1次波尔多液，下雨后补喷1遍，喷药时要以地面上60厘米的主茎为主，上部枝叶为辅，要喷透喷匀。注意喷撒波尔多液的器具要实行“四专”，即：专用喷雾器、专屋存放、专人管理、专业队使用。

（4）虫害：危害芦笋的主要害虫是十四点负泥虫和尺蠖。主要采用人工捕杀和杀虫灯等方法防治。