鸡泽著名中国辣椒之乡，中国辣椒产业龙头县，无公害辣椒生产基地。鸡泽辣椒的特点是:皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。食用广泛且方便，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏，一年四季食用方便。
河北省鸡泽县椒乡源食品有限公司利用地域优势，选用最优质鸡泽辣椒“羊角椒”经过去柄、清洗、盐渍等工序精致而成。具有色泽纯正、肉厚籽香、辛辣适中、最宜食用等特点; 我厂腌制辣椒以其优良的品质，充足的货源，而名扬四海，倍受中外客 商青睐。产品畅销天津、上海、湖南、湖北、福建、广东、四川等20多个省市，远销台湾、日本、韩国、新加坡、美国等10多个国家和地区。