油桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
中油4号，果实近圆形，对称性较好，缝合线较浅，果顶平，梗洼浅窄。平均单果重152克，最大单果重263克。果实整齐度好，果皮底色为黄色，果面全面着玫瑰红色。果肉黄色，硬溶质。质地细，含可溶性固形物11.8%，味甜。半粘核，核中等大。不裂果，品质上等，特丰产，耐贮运。树势中庸，能自花结实，以中长果枝结果为主。在重庆地区，于2月下旬萌芽，3月上旬盛花，果实5月底成熟，12月上旬落叶。抗病力强。该品种与中油5号一样，抗裂果，需冷量少，极丰产，是一个值得大力推广的甜油桃新品种。
油桃的核在成熟后易分离，种子一般不能发芽。桃李等水果的核一般含有极少量的氰类物质，稍有毒，但不足以致发不良反应，并无大碍。
花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。
一，苗木选购：栽植品种桃苗应选用嫁接口愈合良好，直径0.5厘米以上的健壮苗，要求根系发达、主侧根均匀完整，无机械伤，无根瘤、无涝害。尽量从所栽桃品种的主产区选购桃苗，因为有大面积结果大树才能保证有优质桃接穗使用，以保证桃苗的纯度。桃苗多次嫁接繁育后品质会下降，所以应尽量选用第一代嫁接桃苗木，尽量不用三代后的苗木。
二，栽植：11月至次年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天先发根后发芽，缓苗快，成活率高。尽量选一年生苗，它比带芽苗苗期缩短1年，成形缩短2年，翌年可结果。密度应根据园地的条件及品种、整形修剪方式等而定，一般可用以下四种方式：
（一）传统栽法：因丰产期机械无法进入，适合小面积栽种，丰产较晚。（1）、亩栽55株，行距4米，株距3米，采用三大主枝开心树形。（2）、亩栽85株，行距4米，株距2米，采用两大主枝对开树形。
（二）密植栽培：小型机械可以进入，替代人工打药施肥运果等，适合规模化大面积栽种，早丰产。（1）、山东省泰安开发区广源苗圃亩栽110株，行距4米和两米交替，株距2米。（2）、亩栽270株，行距3米和2米交替，株距1米。采用一根主杆向上树形（纺锤树形）。
栽植时必须把桃苗截杆（嫁接口以上保留一半高度，上部剪除），利于旺长。桃树适宜浅栽，栽植深度以苗木原来深度即可，在苗木埋土时稍深些，将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后填土踏实，浇水。为防止风吹引起苗木摆动，可在苗木下部堆个小土堆固定，有条件的贴土覆盖地膜最好（黑膜较好，可防杂草），可保水增温，极大提高苗木长势。
三，栽后管理：新定植苗在第一年可不施用土杂肥，在雨季施几次速效氮肥，以促进苗木生长，但一定要少肥勤施，以免肥料烧苗。幼龄树，可以在春夏苗木生长季节插种些花生大豆疏菜等，利于提高土壤活力，改变土质，抑制杂草生长，但绝不可种植高杆作物。病虫害防治比较简单，前期主要是蚜虫，中后期喷防治潜叶蛾等的杀虫农药一次即可。苗木枝条长到60厘米左右时，按所采用的树形只保留延长枝，其它的摘心控长（三主枝开心型的保留角度合适的三个延长枝，密植栽培一根主杆型的保留向上生长的枝头）。
四，丰产期管理：
（一）施肥：土杂肥等基肥应在春季开花前，根据土地肥力情况掺入速效氮肥（碳酸氰胺或尿素）和复合肥一并挖穴施入，有条件的接着灌水一次。在桃子成熟前一个月左右桃子开始膨大时，施入含钾肥高的复合肥或纯钾肥一次（方法：用铁锨在每棵桃树周围四个点施入，每棵树2斤左右）。
（二）病虫害防治：有条件的在此之前十天左右喷洒一次波美3——5度石硫合剂一次。花后一段时间主要是防治蚜虫，桃果生长期主要防治潜叶蛾，食心虫等，搭配一些杀菌农药，各地根据当地农资部门所售农���选择。一般一个月喷药一次到桃子摘完。有条件的可在立秋左右时喷洒一次防虫保叶的农药即可。
（三）修剪：修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪时间为5—8月，主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固骨架，主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等；冬季修剪时间桃树落叶后至开花前，主要掌握一个原则“去强留弱”，疏除旺长徒长枝以及过密枝组，黄桃类的品种以中长果枝结果为主，所以果枝不用短截。以夏季修剪为主，冬剪为辅。
