产品属性
散养土鸡与笼养鸡的区别： 1.外观：散养鸡体型紧凑、胸腿肌健壮，皮下脂肪少，冠大直立、色泽鲜艳。笼养鸡头和躯体较大、体态臃肿，羽毛较松、鸡冠较小。 2.看嘴：笼养鸡因为是密集饲养，为了防止小鸡互相伤害以及进食方便，一般都进行了断嘴，而散养鸡因为是放养，需要采食青草昆虫，不能断嘴，所以嘴要尖锐的多。 3.看爪：散养鸡因为经常跑动，并使用爪子刨食，所以爪子磨的比较光滑，不象笼养鸡那么尖锐，且因为整天奔跑，所以鸡爪后面的脚趾很长能够到地，而笼养鸡爪后面的指头很短，有的只是个突起。 4.宰后：散养鸡和笼养鸡差别会更明显。散养鸡皮肤薄、紧致、毛孔细，是呈现网状排列的。而笼养鸡则皮厚、松弛、毛孔也比较粗糙，散养鸡一斤毛鸡能出近八两净肉，而笼养鸡只能出不到七两。 5、生长周期不一样，笼养鸡40多天就出栏了，所以肉里面没有沉积出香味。散养鸡因为活动量大，长的很慢，一般要五六个月才能出栏，生长周期长，食物来源广、自身抵抗力强、无疾病，无药物残留。所以肉质鲜美，天然健康。
永定利贞乌鸡专业养殖合作社位于师太公佛像旁，自然景色秀丽，青山连绵起伏。是我县最大的乌鸡养殖基地，目前合作社投资金100万元，存栏的鸡1万多只，已建成鸡舍一千多平方，合作养殖户八十多家。养殖户以残疾人为主，成为永定县残疾人养殖示范基地，首先，精选良种，自繁自养，严把质量关，饲养的乌鸡被毛光亮，乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑；河田鸡则雄壮健康，无太多油脂。同时，专配饲料、生态放牧，利用农家五谷杂粮，根据鸡的生长需要配制灵芝、天麻等营养全面的饲料，以改变肉色、改善肉质和增加鲜味。此外，利用山坡地种植大片绿竹、优质牧草，实行散养放牧，既提高鸡肉的结实度与羽毛紧密光亮，又因为鸡可采食牧草，节约饲料和提高肉质与肉色。现在的有1.3万的规模养殖，利贞乌鸡养殖合作社欢迎各界人士参观考察！
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