每 100 克 海蟹食物中含有的元素
| 热量 | 95.00(千卡) | 钙 | 208.00(毫克) | 脂肪 | 2.30(克) |
| 蛋白质 | 13.80(克) | 镁 | 47.00(毫克) | 碳水化合物 | 4.70(克) |
| 硫胺素 | 0.01(毫克) | 铁 | 1.60(毫克) | 膳食纤维 | 0.00(克) |
| 核黄素 | 0.10(毫克) | 锰 | 0.18(毫克) | 维生素A | 30.00(微克) |
| 烟酸 | 2.50(毫克) | 锌 | 3.32(毫克) | 维生素C | 0.00(毫克) |
| 胆固醇 | 125.00(毫克) | 铜 | 1.67(毫克) | 维生素E | 2.99(毫克) |
| 钾 | 232.00(毫克) | 磷 | 142.00(毫克) | 胡罗卜素 | 2.10(微克) |
| 钠 | 260.00(毫克) | 硒 | 82.65(微克) | 视黄醇当量 | 77.10(微克) |
海蟹介绍
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季不同，大多集中在4～5月和9～10月。海蟹分头胸部和腹部两部分。头胸部盖以棱形头胸甲，青灰色，前端有一对发达的螯足，后端有四对步足；腹部扁平，肌肉退化，紧贴在头胸甲的腹面，雄蟹腹部呈三角形，俗称“尖脐”，雌蟹腹部呈圆形，俗称“圆脐”。
海蟹营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
海蟹食用价值
清热解毒补骨添髓养筋活血利肢节滋肝阴充胃液
海蟹适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
2. 平素脾胃虚寒，大便溏薄，腹痛隐隐之人忌食；风寒感冒未愈者，或宿患风疾，包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
莱州市鑫源海产品加工厂位于渤海湾畔莱州三山岛，是一家以加工饲料鱼、海参、章鱼、鲅鱼、鱿鱼、扇贝、对虾、梭子蟹、海螺、鲍鱼、牡蛎、八蛸、爬虾等各种海产品的个体经营加工厂。本厂所加工的各种海产品在消费者当中享有较高的地位，并且深受消费者的信赖。本厂凭借得天独厚的收购、加工条件与外贸及需求单位建立了长期稳定的加工合作关系。 莱州市鑫源海产品加工厂以质量求生存、以诚信求发展，本着信誉第一、服务第一、质量第一、互惠互利的宗旨，热忱欢迎各位朋友光临指导、合作洽谈。同时本厂还可为您提供代加工及来料加工各种海产品业务，并为您提供一流的服务！