产品名称：鹅肝 
产品规格：
保 质 期：380天
储存方式：冷藏
原 产 地：法国
生产厂家：法国厂家
食用方法：烹饪后即食
适用人群：一般人群
鹅肝有“世界绿色食品之王”，“世界三大美食之首”的美誉，在法语中鹅肝为“foie gras”,”gras”代表的意思是“顶级”，如果作一个类比的话鹅肝的珍贵程度等同于我国的鱼翅，海参。鹅肝中含有人体所需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 ，可有效的降低胆固醇，降血脂，软化血管，延缓衰老，并能预防心脑血管疾病的发生。
调料：
盐、胡椒粉 各少许，面粉 适量。
浇汁材料：
鲜橙 1只，橄榄油 1小匙，罗勒酒醋 2大匙。
做法：
1、鲜橙取1/3果肉，其余榨汁备用。
2、法式鹅肝取肝尖部分，洗净切片去筋，用纸巾吸干水分，洒少许盐和胡椒粉调味，两面拍干面粉。锅内橄榄油烧热，鹅肝抖去多余面粉入锅以中火煎至两面金黄。
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