型号：JD-100 规格：1600*1380*1200mm 容积：300L 锅内径：1000mm 转速：0-29r/min （变频） 功率：4/380v 设计温度：260℃
用途：
本产品广泛用于糕点馅料（莲蓉、果酱）、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。
特点：
1.本品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌锅废油滴下，不易清洗等问题；
2.采用搅拌方式，完全解决了高粘度物料粘锅、高油物料推锅等技术难题，使馅料炒制时间缩短20%以上，有效提高了产品品质；
3.以导热油为热源，循环油路加热，锅体受热均匀；
4.锅体外层整体保温，控制热量挥发，节约能源；
5.锅底为球冠型封头，锅体直径大，有利于水份蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象；
6.采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理。