滩羊肉的养生及营养保健作用：据《本草纲目》记载，“滩羊肉能暖中补虚、补中益气、镇静止惊、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤”，可用于治疗虚劳赢瘦、腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃痛、肾虚阳衰等症。
盐池滩羊肉质细嫩，无膻腥味极轻，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上品。经过检测分析，滩羊、小尾寒羊和细毛羊肉主要理化指标，羟基化合物分别为1、1.22和1.31；雌黄嘌呤分别为0.8、0.14和0.3；谷胱甘肽分别为2.01、1.87和1.67；胆固醇分别为28.83、49.43和44.17；熟肉率分别为57.76%、50.26% 和52.65%。显而易见，盐池滩羊肉的营养成份结构明显优于其它品种羊肉。用盐池当地老百姓的话说，盐池滩羊“吃的是中草药（甘草等），喝的是矿泉水（沟泉水）”，因而形成了其独特的风味品质，倍受消费者青睐。因此，就有了“要吃好羊肉，请到盐池来”的说法。随着滩羊全流程无污染舍饲养殖技术推广应用和RFID动物防疫与产品可追溯体系建设的开展，盐池滩羊肉的品质、市场竞争力及信誉度将进一步提高。
宁夏盐池县鑫海清真食品有限公司简介
宁夏盐池县鑫海清真食品有限公司，位于宁夏盐池工业园区307国道南侧一公里处,始建于2003年12月,占地面积100亩,注册资金500万元，拥有资产3672万元，新建标准化屠宰加工2000平米，办公室、宿舍1200平米，材料库300平米，冷藏库1000平米，建观察圈400平米，待宰圈400平米，锅炉房100平米，配电室200平米；新建现代化养殖场一处，内含养殖棚200座，凉草棚1000平米，青储池2000平米，饲草料库750平米；厂区绿化7000平米，硬化5000平米。现有员工36名（其中回民14名）。是一家集饲草料种植、滩羊养殖、滩羊肉深加工和销售于一体的综合性滩羊肉产品加工企业。
多年来，公司坚持“诚实守信、务实创新、质量第一”的原则，按照“公司+基地+合作社+农户”的经营方式，不断发展，不断完善，加强内部管理，逐步走上了规范化、规模化发展的道路。
公司以“宁鑫”字样为商标的清真滩羊肉产品通过了ISO9001:2008质量管理体系认证、取得了国家“无公害产品认证”证书，形成了享誉市场的优势品牌。
现已建成了具有浓郁伊斯兰风情的大型屠宰加工厂，通过RFID质量安全追溯管理技术的应用和标准化生产加工技术的使用，实现了全流程无污染流水作业。目前，公司已形成年加工滩羊20万只、生产优质清真滩羊肉3200吨的规模，产品远销北京、天津、西安、郑州、山东、内蒙古、山西等省及大中城市。
2006年被吴忠市人民政府授予第一批“农业产业化经营重点龙头企业”称号。2010年被吴忠市委市政府授予“促进农业十大基地建设先进龙头企业”，2011年被自治区人民政府授予“自治区农业产业化重点龙头企业”，2012年被中共盐池县委县人民政府授予“优秀
成长型企业”。
公司围绕县委、政府要求，做好“生态、特色、资源”三篇文章，遵循“质量第一、顾客至上”的原则，依托全流程、无污染养殖、屠宰、加工技术规程，精心打造、精细加工，开发出滩羊肉精品礼盒系列、滩羊肉精品火锅肉系列产品，使盐池滩羊肉走出宁夏走向全国。
公司竭诚为广大消费者提供生态、绿色、安全、放心的羊肉系列产品。
