使用方法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净。
2.连接气瓶，使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。
燃气蛋卷机是我厂最新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。
可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，每公斤利润4-6元，整机由6套模具组成，循环式操作，生产效率极大提高
优点：
1.具有省时省力节约能源的功能。
2.工作效率高，制造成本低。
自熟蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花
酥（蛋卷）的最理想加工机具。该机具有工艺合理,机体轻
巧,美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳,香酥
可口,清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜
之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品,以
其入口即化,香味浓郁,口感酥脆,营养丰富而深受百姓喜爱。
机器采用加厚钢板制作，上下为加厚铝模板，进口加热管装置，耐热程度佳，最大
限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色
泽鲜艳。安在制作过程中，升温、降温、 控制温度更加准确，保
障了产品的上乘质量。安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，
使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的最佳理想设备。
主要原料：
面粉、鸡蛋,食盐,白糖,芝麻, 香葱,花生等,用它可生产出香酥蛋
卷,芝麻蛋卷,花生蛋卷,葱油蛋卷,桔香蛋卷,夹心蛋卷,香辣蛋卷,
椒盐蛋卷等系列风味,每台机每小时产量为3-5公斤,以每天生产
8小时计算,按市价,成品成本推算每市斤可获利2.5元。每台每
天可获纯利100元以上。