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鸢尾名称起源
鸢尾属属于鸢尾科，该科还包括有唐菖蒲、番红花、小菖兰等，大约200个属，所以鸢尾科是个特别庞大的家族。这些花属中，在北半球发现了几千个品种。“鸢尾”之名来源于希腊语，意思是彩虹。它表明天上彩虹的颜色尽可在这个属的花朵颜色中看到。人们甚至在古代就已熟悉鸢尾了，比如：古埃及的金字塔群中就有鸢尾形象的记录，其历史可追溯到公元前1500年。
鸢尾科植物的野生种的分布地点主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地区、黎巴嫩和以色列等。
鸢尾区别
法国的国花是鸢尾科的香根鸢尾（fleur de lis），它体大花美，婀娜多姿，与百合花（lily）极为相似。鸢尾与百合分属两个截然不同的科类，虽然一眼看去，似乎两者都有六枚“花瓣”，殊不知鸢尾花只有三枚花瓣，其余外围的那三瓣乃是保护花蕾的萼片，只是由于这三枚瓣状萼片长得酷似花瓣，以致常常以假乱真，令人难于辨认。此外，鸢尾的“花瓣”一半向上翘起，一半向下翻卷，而百合花的花瓣却一律向上。另有一些鸢尾的花心深处还长有三枚由雌芯变成的长舌形瓣儿。由于欧洲人常把鸢尾花称作“百合花”，故不少人以为法国的国花是百合花。近代汉语里经常把fleur-de-lis翻译成“金百合”，正确的翻法还应该是“鸢尾花”。
鸢尾品种分类
鸢尾属可分为宿根鸢尾和球根鸢尾。宿根鸢尾在许多花圃中作为多年生植物生长，德国鸢尾、西伯利亚鸢尾、黄鸢尾是其最常见的几种。德国鸢尾开花色彩纷呈：白色、蓝色、紫色、紫红色、黄色和复合色；西伯利亚鸢尾则几乎都为蓝色、蓝紫色，极少数的是白色和黄色；而黄鸢尾则都是黄色的。
球根鸢尾包含的组群数量可谓非常少。然而，在商业化的花卉生产中，这些组群却是极为重要的。其中，网脉鸢尾组群由一些开花早，开花期短的栽培品种组成。例如蓝紫色的网脉鸢尾和黄色的丹佛鸢尾就是其中两种。西班牙组群包含了所有荷兰的鸢尾、西班牙鸢尾和英吉利鸢尾。然而荷兰鸢尾在这些花卉的生产中是最重要的。
荷兰鸢尾包括大量栽培品种，“Blue Magic”（兰魔）和“Prof. Blaauw”（布拉奥）就广为种植。利用颜色将鸢尾进行分类，其方法是简单而实用的。可分为紫色类、蓝色类、白色类、黄白色类、黄色与其它诸色相混的混合色类，及多色类。
鸢尾形态特征
鸢尾为多年生宿根性直立草本，高约30～50cm。根状茎匍匐多节，粗而节间短，浅黄色。叶为渐尖状剑形，宽2～4cm，长30～45cm，质薄，淡绿色，呈二纵列交互排列，基部互相包叠。春至初夏开花，总状花序1～2枝，每枝有花2～3朵；花蝶形，花冠蓝紫色或紫白色，径约10cm，外3枚较大，圆形下垂；内3枚较小，倒圆形；外列花被有深紫斑点，中央面有一行鸡冠状白色带紫纹突起，花期4～6月，果期6～8月；雄蕊3枚，与外轮花被对生；花柱3歧，扁平如花瓣状，覆盖着雄蕊。花出叶丛，有蓝、紫、黄、白、淡红等色，花型大而美丽。蒴果长椭圆形，有6稜。变种有白花鸢尾，花白色，外花被片基部有浅黄色斑纹。
鸢尾具体形态
鸢尾多年生草本，植株基部围有老叶残留的膜质叶鞘及纤维。根状茎粗壮，二歧分枝，直径约1厘米，斜伸；须根较细而短。叶基生，黄绿色，稍弯曲，中部略宽，宽剑形，长15-50厘米，宽1.5-3.5厘米，顶端渐尖或短渐尖，基部鞘状，有数条不明显的纵脉。花茎光滑，高20-40厘米，顶部常有l-2个短侧枝，中、下部有1-2枚茎生叶；苞片2-3枚，绿色，草质，边缘膜质，色淡，披针形或长卵圆形，长5-7.5 厘米，宽2-2.5厘米，顶端渐尖或长渐尖，内包含有1-2朵花；花蓝紫色，直径约10厘米；花梗甚短；花被管细长，长约3厘米，上端膨大成喇叭形，外花被裂片圆形或宽卵形，长5-6厘米，宽约 4厘米，顶端微凹，爪部狭楔形，中脉上有不规则的鸡冠状附属物，成不整齐的繸状裂，内花被裂片椭圆形，长4.5-5厘米，宽约3厘米，花盛开时向外平展，爪部突然变细；雄蕊长约2.5厘米，花药鲜黄色，花丝细长，白色；花柱分枝扁平，淡蓝色，长约3.5厘米，顶端裂片近四方形，有疏齿，子房纺锤状圆柱形，长1.8-2厘米。蒴果长椭圆形或倒卵形，长4.5-6厘米，直径2-2.5厘米，有6条明显的肋，成熟时自上而下3瓣裂；种子黑褐色，梨形，无附属物。花期4-5月，果期6-8月。[4]
鸢尾生长习性
鸢尾耐寒性较强，按习性可分为
(1)要求适度湿润，排水良好，富含腐殖质、略带碱性的粘性土壤；
(2)生于沼泽土壤或浅水层中；
(3)生于浅水中；
(4)喜阳光充足，气候凉爽，耐寒力强，亦耐半阴环境。
鸢尾主要作用
1．鸢尾叶片碧绿青翠，花形大而奇，宛若翩翩彩蝶，是庭园中的重要花卉之一，也是优美的盆花、切花和花坛用花。其花色丰富，花型奇特，是花坛及庭院绿化的良好材料，也可用作地被植物，有些种类为优良的鲜切花材料。国外有用此花作成香水的习俗。
2．鸢尾根茎可当吐剂及泻剂，也可治疗眩晕及肿毒，叶子与根有毒，会造成肠胃道郁血及严重腹泻，花苦、平、有毒。
鸢尾生产条件
在进行了广泛地研究和生产试验之后，其结果使我们可通过运用专门的储藏和处理技术，周年种植和提供切花。为了获得品质优良的鲜切花，气候、管理水平等相关因素必须得符合要求。
以下章节将详细介绍荷兰鸢尾切花生产情况。
鸢尾繁殖栽培
鸢尾多采用分株、播种法。分株春季花后或秋季进行均可，一般种植2～4年后分栽1次。分割根茎时，注意每块应具有2～3个不定芽。种子成熟后应立即播种，实生苗需要2～3年才能开花。栽植距离45～60cm，栽植深度7～8cm为宜。亦可以进行促成栽培。
温室设备
温室
所有温室都可用来进行鸢尾切花生产。作物对温室的专门需要，视气候情况而定。鸢尾是光敏植物，故应在外光照每天最低为200～300焦耳/c㎡的阶段种植。在温带地区的冬季种植，温室内的植株对玻璃或塑料膜的遮光率要求较高。脏玻璃、老化且脏的塑料膜，或者温室内外的一些遮光物会大大地削弱照在植株上的光线。
在夏季和初秋时节，温室必须要有个好的通风条件，使温度急剧上升的可能性降至最低的程度。
