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关 于 茶 油 茶油，又名山茶油，油茶籽油，野山茶油等。没有任何一种食用没被冠以如此多高档别名：“液体黄金”、“益智油”、“保健医生”、“血管清道夫”、“月子宝”、“美女油”、“亲子油”、“脑黄金”、“减肥油”、“长寿油”、“东方橄榄油”等。因其属色清、味香、质优、纯绿色产品，中国茶油正成为深受人们喜爱首选高品质食用油，日渐被东西南北的人们熟悉，犹如盛开在众多食用油之上的一朵奇葩。当之无愧地成为食用油领**牌。人类吃油已步入“茶油时代”。茶油非常适应于高血压高血脂高血糖人群，肥胖、肠胃不调、糖尿病、肿瘤癌症、口舌生疮、过敏性皮肤、亚健康人群，精力不济四肢乏力、白发秃顶头发生叉、皮肤发黄有暗斑、习惯性便秘人群，孕产妇，中老年人，婴儿孩子，运动员等人群。
百油争艳为何茶油夺冠？ 茶油食用历史悠久史料记载，茶油在我国至今已有3000年以上食用历史，并一直被推崇为皇家贡品，本草纲目中就提到了茶油的食疗作用：茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢，其他古籍中也多有记载，如纲目拾遗记载：茶油可润肠祛毒；农政全书记载：茶油可以疗痔疮，退湿热；农居饮食谱记载：茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。唐代著名诗人李商隐食茶油后，曾为之赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，食用茶油炒过的菜后大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，茶油由此盛名远扬。 茶油经现代研究质优居首现代研究发现茶油营养结构合理，有益健康，资源极其稀少，因而尤显珍贵，山茶油里油酸含量比橄榄油高，油酸可降低血液胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇，普通食用油吸收后，会部分聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖，而茶油具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量可阻断内脏及皮下脂肪生成截至目前，世界上主要食用油当中，茶油是单不饱和脂肪酸含量最好的，营养价值超越了国际原认为最高营养的橄榄油！
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